芹菜肉沫拌饭

1、芹菜选择小芹菜，不要选择西芹，这样口感会更好，将芹菜切成小段
2、猪肉剁成肉沫
3、黄瓜切丝
4、胡萝卜切丝焯水捞出
5、烧热锅，我用的是菜油（菜油炒菜会更香哦）将大蒜泥，糟辣椒（或者剁辣椒，剁辣椒会偏酸一些），郫县豆瓣酱，干辣椒段放入热有中炒出香味，放了豆瓣酱就不用放盐咯，不然会咸哦
6、放入肉沫炒熟，再放入芹菜翻炒，出锅时可放一些蒜苗
7、煎一颗太阳蛋
8、煮熟的米饭盛在碗底，依次放入上面的食材
现在就可以出锅摆盘了，我老公吃了两大碗饭，味道棒棒的

用料  

芹菜肉沫拌饭的做法  

1. 芹菜选择小芹菜，不要选择西芹，这样口感会更好，将芹菜切成小段

2. 猪肉剁成肉沫

3. 黄瓜切丝备用

4. 胡萝卜切丝焯水捞出

5. 烧热锅，我用的是菜油（菜油炒菜会更香哦）将大蒜泥，糟辣椒（或者剁辣椒，剁辣椒会偏酸一些），郫县豆瓣酱，干辣椒段放入热有中炒出香味，放了豆瓣酱就不用放盐咯，不然会咸哦

6. 放入肉沫炒熟，再放入芹菜翻炒，出锅时可放一些蒜苗

7. 煎一颗太阳蛋

8. 煮熟的米饭盛在碗底，依次放入上面的食材