自发粉花卷馒头
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用料
自发粉 | 280克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140克 |
油 | 少许 |
红薯 | 1个 |
白糖 | 一小勺 |
自发粉花卷馒头的做法
把除了红薯以外的其他材料全部搅拌均匀,并揉成光滑面团,加盖发酵,发至1.5倍大
发面的同时蒸熟红薯,并碾碎,最好加一点糖,因为孩子爱甜甜的,不用太多,取决于你买红薯的品种
发好的面团拿出揉,排气,然后幹成长方形,将红薯馅铺满,再将面皮对折,切成等量条子
花卷的形状就按自己喜欢的样子做,盘成⭕️最简单,然后上火蒸熟即可
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