南瓜坚果玉米面馒头

用料  

南瓜坚果玉米面馒头的做法  

1. 步骤图没拍，自己存着用。酵母粉加了一点点温水化开，玉米面、面粉、红糖、盐、奶粉、南瓜泥、酵母水，搅拌后揉匀，二十几度室温发酵一小时左右，发好后稍微排气，分成小剂子后再加入核桃、南瓜籽，红枣碎，等发酵的时候剪碎哦，小剂子加入红枣坚果碎后揉一下，我喜欢让它均匀分布在里面，然后外面再用芝麻和坚果造型一下，放在热水蒸锅上，不要打开打开电源啊，二发一下，馒头变得轻盈的感觉了再蒸，实际就是体积变大，拿在手上就觉得轻盈了，水开后上锅蒸，十分钟，等待温度降下来再打开，不然容易皱皮。

2. 用剪刀剪了几刀做成星星

3. 还有诡异的猫猫

4. 蒸好后松松软软

5. 坚果和红枣在里面

6. 这是二发后变轻盈的样子

小贴士

揉面一定要揉匀了，其实我揉的也不好，特别加了玉米面会更难揉，但是玉米面真的太好吃了，为此辛苦点也OK的