黑芝麻馒头 德芙抹茶曲奇白巧克力夹心
来源:菜肴屋 阅读:2.04W 次
最近对日本茶道很感兴趣,喜欢上了抹茶。在超市购买制作黑芝麻馒头的材料时顺便买了一条德芙抹茶巧克力。吃了一块巧克力后,想用抹茶巧克力做抹茶馒头。在菜谱搜索“德芙 馒头”,找到了一个用德芙做馅的馒头案例。于是就想做抹茶巧克力馅的黑芝麻馒头。
制作结果比想象中的好。黑芝麻馒头如同黑色的茶碗,朴实无华。咬一口馒头就能闻到淡淡的抹茶味,芝麻味和抹茶味交织变换,难分彼此。馒头绵密松软,带有黑芝麻粉的沙沙口感,比起抹茶巧克力的香甜气味,感觉不到馒头的甜味。而到咬到抹茶巧克力的那一刻,巧克力的丝滑口感和甜味才混入馒头充满整个口腔。甜度恰到好处,不腻。
用料
自发馒头粉 | 200克 |
黑芝麻粉 | 50克 |
白砂糖 | 30克(可增减) |
牛奶 | 120克(毫升) |
德芙抹茶曲奇白巧克力 | 1条 |
黑芝麻馒头 德芙抹茶曲奇白巧克力夹心的做法
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