黄油,巧克力,抹茶曲奇
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用料
无盐黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 130克 |
蛋黄 | 1个 |
香草精 | 1克 |
糖粉 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
盐1克 | 35克 |
抹茶粉 | 10克 |
可可粉15,20克 |
黄油,巧克力,抹茶曲奇的做法
1,无盐黄油室温软化成软膏状(如时间不允许可隔水加热拌匀软化)
2,加入盐,一半的糖粉打发至白,再加入糖继续打发,加入蛋黄和香草精
3,加入过筛好的低筋面粉,用刮刀拌匀到无颗粒状态
5,另外两种口味做法一致,可可粉和抹茶粉用多少克就将低筋面粉减去多少克,记得和面粉一起过筛就可以了
装玻璃罐密封可保存一个月
抹茶口味微苦而清甜
巧克力浓郁飘香
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