甜蜜恋人之白巧克力抹茶曲奇
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生活甜蜜蜜
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 160克 |
抹茶粉 | 1.5tbsp |
打泡粉 | 1/2tsp |
甜蜜恋人之白巧克力抹茶曲奇的做法
将黄油放置碗里,置室温中融化。
(也可将装黄油的碗,放置热水中加快融化)黄油融化后,加入糖分,搅匀。
取鸡蛋一只,打散蛋液,分三到四次加入碗里,一边加入一边搅匀。
低筋面粉、打泡粉,过筛加入碗里
抹茶粉过筛加入碗里,搅匀。
搅匀成团后,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟
30分钟后从冰箱里拿出面团,平均分成20个小面团(每个大概18g)
将小面团按压成扁形状,把白巧克力片包进去
包好,送入烤箱
上管170度,下管150度,15分钟。
出炉,放凉后,香酥可口,抹茶淡香夹着白巧克力的丝滑,甜蜜如恋人。
小贴士
每个烤箱脾气不一样,温度供参考,烤的时候多观察,以免烤糊了。
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