土豆炖豆腐,电饭锅
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一块老豆腐+4个小土豆+50g猪肉
用料
土豆 | 4个(小) |
豆腐 | 1块 |
葱蒜 | 若干 |
猪肉 | 50克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
十三香 | 4勺 |
酱油 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
土豆炖豆腐,电饭锅的做法
1. 锅里热油,蒸煮键
2.放入葱蒜,放入猪肉,煎至变色,可以去掉猪肉,这个时间有点长
3.倒入料酒,生抽,翻炒,煎一会儿
4. 放入土豆块,翻炒,放入酱油,耗油,十三香(2勺),翻炒
5.加一勺盐,翻炒均匀,加入豆腐,表面撒上十三香(2勺),加热水(凉水也行),盖上锅盖蒸煮
6.10或者15分钟以后,加入鸡精,继续蒸煮,蒸煮一般三十分钟,十分钟土豆就熟了,但是豆腐越煮越好吃
7.出锅,拌米饭或者就着馒头饼都可以
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