简单易学的翡翠饺子

疫情期间为了照顾好孩子的饮食健康，想尽办法做饭。其实写这个菜谱出来也是为了我的一个朋友，希望她能看懂、学会。这道翡翠饺子简单易学，还有营养。

用料  

简单易学的翡翠饺子的做法  

1. 1、把菠菜洗干净，热水焯2分钟，捞出来过下凉水。然后放入破壁机，在加少量水打成细腻的菠菜汁。2、将面粉放入盆中少放一点小苏打，是为了防止菠菜颜色变淡，然后倒入菠菜汁和成光滑的面团，再和一小团白色的面团，和好后面团静置30分钟，这段时间可以去准备馅料。

2. 饺子陷就不教大家调，每个人的口味不一样所以调馅的手法也不一致。3、将绿色面团和白色面团都搓成一个长条，如上图。

3. 4、将绿色长条扞成牛舌形状，在把白色长条面团放在上面，两边折起开封口。

4. 封口后继续搓成长条，如上图。

5. 然后分成小剂子。

6. 小剂子从中间按平，宅扞成饺子皮。

7. 放上饺子陷。

8. 放上饺子陷，用两边捏着放中间挤的包饺子方法，包出来的饺子就像一颗白菜，非常好看。

9. 包好了，像白菜吗？

10. 就包成这样。

11. 烧开水煮，水开下饺子，中间打两次凉水。

12. 出锅了，赶紧吃起来吧，颜色好忙还特别香，孩子也爱吃。