用龙利鱼代替鳗鱼的盖浇饭

喜欢日式鳗鱼饭的一定要试试。

用料  

用龙利鱼代替鳗鱼的盖浇饭的做法  

1. 蒜末，龙利鱼表面切刀，不要切到底

2. 锅底放油，爆香蒜末，龙利鱼两面煎

3. 倒入酱汁，龙利鱼不要翻面，用勺把酱汁淋到鱼上，大火收汁，撒上白芝麻。出锅，连同酱汁浇在米饭上。