龙利鱼浇面
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又到了这个吃螃蟹的季节,每年的这个时候海鲜都会成为我们餐桌上的新宠。说到海鲜除了螃蟹那就是龙虾最火了。
龙虾的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
虽然龙虾有这么多的好处,但是价格也是不低的,为了让大家可以经常吃到龙虾,其实我们可以用一种类似的东西代替——龙利鱼。龙利鱼肉质的细腻和做出来酸甜的口感跟龙虾有异曲同工之处。重点是好吃又便宜,五块钱的鱼肉,一块钱的西红柿,一块钱的面条再加上一块去的调料。一共八块钱让你吃的健康又满意!
用料
龙利鱼 | 300g |
彩虹面 | 一碗 |
葱碎 | 5g |
番茄酱 | 50g |
干淀粉 | 适量 |
洋葱碎 | 10g |
西红柿块 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
龙利鱼浇面的做法
龙利鱼切片,撒上干淀粉,揉抓均匀
锅烧热加入食用油,油热以后下入揉抓好的鱼肉,煎至金黄出锅
锅烧热加入食用油,油热后下入洋葱碎,洋葱炒香后放入西红柿块,加入番茄酱翻炒均匀
加入适量的盐,白胡椒,加入翻炒的鱼片,翻炒均匀
稍微炖煮至鱼片入味,盛出浇到面上,撒上适量香葱碎即可
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