没有大龙虾就用虾仁来代替
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大龙虾不能经常吃，换做小虾仁也不错，方便，味道也很鲜美
用料
| 虾仁 | 30个 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小米辣 | 2 |
| 葱花 | 适量 |
| 粉丝 | 2把 |
| 油 | 5勺 |
没有大龙虾就用虾仁来代替的做法
粉丝浸泡软，铺在盘底，虾仁铺在粉丝上
![没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第2张]( "没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第2张")
淋上蒸鱼豉油
![没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第3张]( "没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第3张")
锅中放油，烧热，爆香花椒、小米辣、蒜末，倒入盘中央
![没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第4张]( "没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第4张")
上锅蒸10分钟后，撒上葱花，再蒸1-2分钟
![没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第5张]( "没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第5张")
很鲜香
![没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第6张]( "没有大龙虾就用虾仁来代替的做法步骤图 第6张")
小贴士
蒸鱼豉油均匀淋在虾仁和粉丝上
花椒、小米辣、蒜末爆香即可，避免炸过头而有焦苦味
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