冬天里的一碗肥牛饭

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用料  

冬天里的一碗肥牛饭的做法  

1. 西兰花，胡萝卜加盐，煮熟。

2. 洋葱切丝，先下黄油热锅，炒至透明

3. 肥牛入沸水，变色捞起加入洋葱，加入预先调好的酱汁（2勺生抽，2勺老抽，一勺淀粉，一勺耗油，一勺糖，少许盐，5勺清水）稍加搅拌即可关火。

4. 米饭铺上预先煮熟的西兰花，胡萝卜，肥牛，撒上芝麻即可。

小贴士

肥牛焯水不可过久，会老。