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培根鲜虾意面(不正宗做法

来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图

周末带娃玩的太累,冰箱里现有的食材搜刮出来,随手一搭,分分钟好吃的快手美食填饱肚皮!

用料  

意面 两人份
橄榄油 适量
现磨黑胡椒 随意
海虾 4只
圣女果 适量
洋葱 半个
培根 两片
番茄酱 适量
适量
干罗勒碎 适量
芝士粉 随意

培根鲜虾意面(不正宗做法的做法  

  1. 锅中烧水,准备好食材

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第2张
  2. 水开后加橄榄油和盐煮意大利面,可适量多放些盐,会使面更入味。根据包装上写的时间来煮面,我煮了15分钟,因为给孩子吃煮的稍微久了点。面煮好后盛出过凉水备用

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第3张
  3. 煮面的时间来处理准备好的食材,圣女果对半切开,洋葱和培根切小块,虾去皮和虾线备用

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第4张
  4. 热锅倒入少少的橄榄油,先煎虾

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第5张
  5. 待虾一面变色翻面煎,加入少许现磨黑胡椒

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第6张
  6. 虾煎熟后盛出备用

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第7张
  7. 接下来做意面酱,锅内倒入橄榄油,下洋葱碎和培根炒,炒至洋葱变软培根上色,下入圣女果翻炒

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第8张
  8. 单单靠圣女果是出不来意面酱那浓郁的味道的,所以加入适量番茄酱熬煮来帮助提味

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第9张
  9. 圣女果在炒制的过程中会析出水分,也可加少量水慢火熬酱,熬制粘稠时加入黑胡椒碎,根据自己口味可加适量盐糖调味

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第10张
  10. 将煮好的意粉倒入酱中,撒些干罗勒碎翻拌均匀,让每根面条上都裹上酱汁,吃起来更入味哦!

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第11张
  11. 最后装盘,将煎好的虾摆在意粉上,齐活儿!

    培根鲜虾意面(不正宗做法的做法步骤图 第12张

小贴士

1.没有圣女果,用大番茄也可以。番茄去皮切小块下锅炒即可。
2.面煮好过水沥干可直接装盘,待酱料熬好直接浇在意粉上,拌匀直接吃也可以。我是喜欢将意粉倒入锅内充分吸收酱汁,吃起来更浓郁!
3.最后撒上芝士粉吃着会更香,没有也可以不放!

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