田姐：鸡蛋香煎糍粑

用料  

田姐：鸡蛋香煎糍粑的做法  

1. 鸡蛋打散，糍粑在蛋液里滚一边，裹满蛋液。

2. 热锅热油，小火放入糍粑两面煎焦，再把糍粑放入蛋液中翻滚裹上蛋液，复放入锅中煎，重复多次直至蛋液用完，两面煎至金黄。

3. 放入白糖小火两面翻动，直至白糖溶化裹在糍粑上成白色凝固状起锅装盘。

4. 装盘即食，香甜软糯。吃不完的，等想吃时，装盘入锅蒸几分钟再食用，又有一种别样的口味！