冬日里的一碗虾仁蒸蛋

朴实的东西，能变得很美好，在于融合。
小时候我生病不舒服，最爱吃的就是我妈做的虾仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，只是那时候她总是把蛋羹蒸裂，或者淋上黑黑的酱油😜我做的肯定会更好看呀…哈哈哈哈

用料  

冬日里的一碗虾仁蒸蛋的做法  

1. 材料这些…

2. 打鸡蛋

3. 加入与鸡蛋液同样多的凉白开，用滤网过滤蛋液。撇掉浮沫

4. 放入蟹味菇，蟹味菇不用切 我觉得这样比较有口感~然后包上保鲜膜，用牙签在上面插几个洞 给它空间~~锅开了上锅蒸8-10分钟

5. 蒸的时候把虾仁的虾线挑了

6. 蛋液微微凝固的时候，把虾仁放上去~我摆的丑，反正蛋液凝固的结实虾仁就可以稳稳的站在上面，那样会好看很多！

7. 继续蒸15分钟，出锅~点上香油酱油，撒上小葱或者芹菜叶做点缀，来吃！