冬日里的一碗番茄鸡蛋羹
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番茄蛋汤太清爽不够适合夏天，加了淀粉的鸡蛋羹才适合寒冷的冬天，配上煎饼小笼包或者面包之类的都是杠杠滴哦
用料
| 番茄 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 葱花，香菜沫 | 少许 |
| 麻油 | 几滴 |
冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法
番茄洗净切块备用
锅里放少许油倒入番茄不断翻炒，一直把番茄炒化掉然后倒入适量的水，加入适量的水和鸡精![冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第2张]( "冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第2张")
水烧开后倒入打散的鸡蛋同时不停搅拌成蛋花状
![冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第3张]( "冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第3张")
两勺淀粉加适量的水搅拌后倒入锅里，不停搅拌至烧开即可关火，加入葱花香菜沫和麻油即可
![冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第4张]( "冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第4张")
成品
![冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第5张]( "冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第5张")
加了年糕进去煮，美得不要不要的
![冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第6张]( "冬日里的一碗番茄鸡蛋羹的做法步骤图 第6张")
小贴士
淀粉多少决定羹的浓稠度
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