蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋
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![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图")
用料
蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法
准备食材
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第2张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第2张")
虾仁用料酒，黑胡椒海盐，腌制10分钟
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第3张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第3张")
玉子豆腐切片，叠在一起围成圈摆放
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第4张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第4张")
3个鸡蛋磕入碗里，加1小勺盐拌匀
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第5张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第5张")
鸡蛋液凉白开的比例是1：1.5
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第6张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第6张")
过筛倒入盘中。
玉子豆腐要露出，成品才好看
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第7张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第7张")
上蒸锅，全程中火，8-10分钟
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第8张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第8张")
另烧一锅开水，虾仁烫煮熟捞出
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第9张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第9张")
摆盘，淋入蒸鱼豉油和香油即可
![蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第10张]( "蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法步骤图 第10张")
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