蒸鲜虾鸟蛋“蒸蒸日上、鸟语花香”

今天这菜谱，心想在鸟语花香的日子里，祝福大家虎年蒸蒸日上！吉祥如意哈！

用料  

蒸鲜虾鸟蛋“蒸蒸日上、鸟语花香”的做法  

1. 鲜虾去头去肠洗干净备用。

2. 选3只较大的从中间切开，用刀背把肉锤烂，其它的取肉切碎，加入玉米淀粉、盐搅拌均匀分成三份，取虾尾（做鸟翅膀）备用。

3. 将切碎的虾肉放在三只较大的（切开锤烂的）虾上面，将虾尾插入虾肉中做鸟翅膀，将煮熟的鸟蛋去壳切半（做鸟头）装成这样，放入锅中蒸熟（盖上锅盖12分钟）。

4. 蒸熟后加入黄色面包糠。

5. 摆盘：将焯熟的豌豆苗放入盘中，上面放入煮熟去壳的鸟蛋；将蒸熟的鸟造型摆入盘中，黑米插入鸟蛋头做眼睛；将青瓜（切出皮做花瓣、花枝条）和红萝卜（焯水用摸具印出花）摆入即成。有意义好看又好吃😋哈哈哈！

小贴士

1、这道菜的数量可以按个人喜欢或人数多少来定哈！