冬天里的一碗鱼头汤

秋天里的奶茶喝了，那就来试一下秋天里奶白的鱼头汤吧

用料  

冬天里的一碗鱼头汤的做法  

1. 白萝卜切丝，姜切丝

2. 鱼头选大头鱼，切大块洗净

3. 锅里下油，鱼头两面煎到焦黄

4. 倒入热水或者开水，放入姜丝

5. 放入萝卜丝，和一个煎好的荷包蛋

6. 盖上盖子，中火煮到汤变成奶白色，我大概煮了5分钟左右就能看到奶白色了，可以多煮一会让汤变得更浓些

7. 加入盐调味，加点葱花，就可以起锅了

8. 一份美味的鱼头汤就好了，是不是超简单的，在这个凉凉的秋天里，喝完简直太舒服了，

小贴士

1.鱼一定要煎到两面焦黄，加开水或者热水，不要放冷水，这是炖出奶白色的汤的关键
2.可以加豆腐煮，也可以加白萝卜，秋天，冬天的萝卜比较甜，煮鱼头汤有种清甜的感觉