🔥风干鸡/腊鸡炖莴笋汤 冬天来一碗精神一整天
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![🔥风干鸡/腊鸡炖莴笋汤 冬天来一碗精神一整天的做法步骤图]( "🔥风干鸡/腊鸡炖莴笋汤 冬天来一碗精神一整天的做法步骤图")
用料
| 腊鸡 | |
| 莴笋 | |
| 粉丝 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 黑胡椒 | |
| 鸡精 | |
| 枸杞 | |
🔥风干鸡/腊鸡炖莴笋汤 冬天来一碗精神一整天的做法
风干鸡切块
温水泡5个小时
冷水下锅焯水 捞出备用
锅里放油烧热后 放入姜片 把鸡块倒进去炒至微黄
一定要倒入开水才会出奶白色的汤
转入砂锅 加花椒 干辣椒小火炖1个小时（有高压锅的话也可以压30分钟）
倒入莴笋片和粉丝 加黑胡椒和鸡精调味 出锅前撒上枸杞点缀就👌🏻了
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