宁波象山土豆饭

每年有土豆的时候，都会烧一锅给老公吃，每次吃都说有小时候的味道。那天有朋友问起土豆饭怎么烧，烧土豆饭的时候就把步骤拍给他了，看下厨房的时候突然想建个菜谱，第一次写菜谱心里好紧张，请大家多多指教多多包涵！

用料  

宁波象山土豆饭的做法  

1. 先把米洗好，泡着备用，五花肉切片，土豆切滚刀块，葱切成末备用

2. 把五花肉煎出油捞出备用

3. 煎好五花肉后不用洗锅，直接放土豆进去炒，不能用大火，用中小火炒，因为煎肉的时候已经有点粘锅了。其实也可以把五花肉和土豆一起炒。炒的时候不能放盐，一放盐土豆就会变硬了，影响口感。

4. 把炒好的土豆、五花肉和泡好的米一起放入康宁锅，加水，水要没过米一点，大火煮开改小火，期间要拌一下防止粘底。

5. 锅中水快干时，盖上锅盖，小火继续焖个六分钟左右，关火不要打开盖子，让它焖着。

6. 几分钟后，变成这样就可以调味啦😄

7. 加葱

8. 加盐，拌好

小贴士

土豆和肉没有固定的量，可以按自己的喜好，我家有人比较喜欢吃土豆，所以土豆我放得多一些。