象山汤包—宁波特产点心
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第一次吃象山汤包被他的味道深深吸引,而且老少适宜,下决心一定要学会。这个点心传自与嫁到象山石浦的二姐,感谢😊
用料
莴笋200 | 克 |
盐 | 20克 |
鸡蛋 | 3个 |
冬笋 | 200克 |
香菇 | 2朵 |
葱 | 3根 |
蚝油 | 1勺 |
美味鲜酱油 | 适量 |
香干 | 2块 |
前腿肉 | 250克 |
大馄饨皮 | 100张 |
象山汤包—宁波特产点心的做法
葱花,莴笋,冬笋前半根(嫩一点),香菇,前腿肉(去皮)把以上食材切成末备用去。鸡蛋炒七分熟捞出也切成碎末备用。
热锅倒油,(油要适当多一点),先放肉末,小火翻炒变色加入莴笋末,香菇末,香干末,放酱油,盐,蚝油继续翻炒,炒出香味后最后放鸡蛋葱花。
翻炒几分钟后起锅,等凉透了再包。()翻炒时切记一定要炒的干一点,要不然包的时候容易破皮)
把馅放皮的中间对折
边沿的地方再翻折过来
如图视频包法,两边捏住就可以了
漂亮的汤包完成啦!接下去放蒸锅蒸一下就可以开吃啦。这款有莴笋的香味还有冬笋香菇提鲜,味道赞赞赞~我家宝宝十九个月最喜欢这款,皮薄肉馅多而且还加了很多蔬菜营养均衡。当辅食也是不错的选择哦
小贴士
馅要凉了再包
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