汤种紫菜肉松沙拉酱包
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橄榄包的整形
用料
汤种: | |
高粉 | 25克 |
水 | 125克 |
主面团 | |
高粉 | 250克 |
砂糖 | 40克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 80克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 10克 |
汤种紫菜肉松沙拉酱包的做法
把材料准备
把汤种材料放入锅中拌匀煮成糊关火
等待放凉
把材料放入面包机中(除盐、黄油)
面团揉匀加入盐、黄油
我一般2次揉面键就刚刚好,加盖等待一发
一发到2倍大,拿出排气分成你想要的大小滚圆加盖5分钟
把面团擀开加肉松
再加沙拉酱
下方卷起
上方盖住下方
用手紧
反转,橄榄包
等待2发
2发好了梳上一层牛奶
加上炒香的芝麻
预热烤箱180度15分钟
烤好拿出来放凉
尝尝呗
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