中种肉松沙拉面包上学时的味道

这个方子借鉴了厨友宅在路上的作品《软到不知所措的牛奶卷》又在自己的口味基础上适当调整～ 自己比较喜欢吃奶香味儿比较足的面包，而且我感觉厨友的方子略干，我的方子又自己加了淡奶油，吃起来软湿，是喜欢的味道没错了~
帖子就是记录一下方子而已，我也不是老师，但是欢迎大家一起交流~

用料  

中种肉松沙拉面包上学时的味道的做法  

1. 1.中种面团，调好冷藏醒发至少15小时以上，拿出来直接用。

2. 2.主面团加好材料在厨师机里面，然后把中种面团剪小块加入。搅拌起来- -只要简单成形就可以放小块黄油。

3. 3.出手套膜之后，醒发20分钟。期间准备葱花沙拉肉松，这些量都看自己的爱好。自己吃就是玩味道足！ 特别说明的是，我用的丘比特香甜味和咸味的2:1的比例加沙拉。味道刚刚好

4. 4.我用的是吐司的盒子，所以整形编的辫子形式，发酵二倍大。烤箱165度25分钟就可以了。

小贴士

主面团和中种面团加入一起有点湿，尽量不要加干粉。用厨师机的话，手动帮忙一下，只要稍微成形就4挡，然后用刮板帮忙把黏在厨师机桶里的面团翻上来，再调5挡，一次类推，反复几次就可以了。