一锅搞定荤素搭配菜与主食都有的四季豆焖面
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]家常四季豆焖面
我对面条并不是很喜欢,平日里喜欢米粉更多些,但自从一个山西闺蜜给我做了一顿豆角焖面后,对这个焖面留下了很深的印象,荤素搭配营养丰富,菜和主食一锅搞定,重点是好吃😊,面条沾满菜汤汁别提多美了。
用料
新鲜面 | 300克 |
四季豆 | 300克 |
五花肉 | 300克 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 15g |
老抽 | 5g |
蚝油 | 10g |
白胡椒粉 | 1小勺 |
麻油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
一锅搞定荤素搭配菜与主食都有的四季豆焖面的做法
准备食材
五花肉切长条,蒜瓣切片,干红椒切丝,胡萝卜切条,四季豆切段小火煸香蒜片和红椒丝
到入五花肉煸炒至出油,到入胡萝卜和四季豆翻炒
炒至半生时,转小火将菜的部分平铺在锅底,加入面条,蓬松的平铺在上面
将配料表中的生抽,老抽和蚝油用900毫升的水稀释,分三次加入,每一次看锅内的汁水比较少时加入,并盖上盖子焖煮,反复三次
大约过十五钟开盖将菜与面条翻拌开来,中间加入麻油和白胡椒粉,翻拌均匀即可
面条沾满了汤汁十分鲜美
四季豆软糯微甜,荤素搭配营养丰富
菜与主食一锅搞定,省事好吃
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