百搭什锦蛋炒饭

我不是每天都有大把时间三菜一汤，毕竟一个人带孩子，空闲的时间有限。没时间做很丰富的饭菜时，我大多都会做这个类似的什锦炒饭。
这样比较省事，但是营养一点都不差。
通常炒饭里面我会根据自己和宝宝的喜好，或者根据冰箱里有的饭菜来选择用料。
所以每一次做法相同，但是材料有可能不同。但是做出来都香香哒！
而且还可以作为工作便当带到公司。简单而不失营养。一举两得！
通常如果中午做的米饭剩下了，晚上我就只做一个什锦炒饭，营养绝对够（我喜欢晚饭相对简单一下，别吃的太复杂），或者晚上的剩饭放冰箱，第二天早晨做什锦炒饭都可以。总是这个就是一道时间有限前提下的快手营养炒饭。很简单，你肯定一看就会！

用料  

百搭什锦蛋炒饭的做法  

1. 按图中准备好蔬菜，我用的是豇豆角切丁，胡萝卜切丁，白萝卜切丁，五花肉切丁，米饭，大葱，各种蔬菜都可以按照自己的喜好随意调整原材料。量多少也是根据自己喜好来。

2. 准备一个鸡蛋，均匀打散后备用

3. 锅中倒入花生油

4. 待油温热，倒入提前准备好的鸡蛋液，稍微成型后快速均匀搅拌如图。关火盛出备用！

5. 锅内倒入花生油，待油热放葱花爆香

6. 再加入五花肉丁，均匀翻炒到肉熟

7. 紧接着放入豇豆丁，胡萝卜丁，白萝卜丁中火均匀翻炒

8. 翻炒半分钟后放入料酒一勺

9. 放入生抽两勺

10. 放入准备好的炒鸡蛋碎，继续小火均匀翻炒至锅内没有水气（把蔬菜中的水气炒没）

11. 水气炒没了，马上放入米饭，接着翻炒均匀

12. 炒2分钟后放盐2克左右

13. 香喷喷的什锦炒饭好看又好吃，如果有香油再点几滴香油就最棒了♥

小贴士

~可以用任意您喜欢吃的菜来代替我这个菜谱中的蔬菜。