什锦蛋炒饭(佛系炒饭)
来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
想吃炒饭,心血来潮,就看看冰箱有什么,炒什么!佛系炒饭!
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
葱碎 | 适量(也可以不放) |
胡萝卜 | 适量 |
黄瓜丁 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
鱼丸类 | 4-7个 |
虾 | 2只 |
盐 | 适量 |
孜然 | 2小勺 |
东古一品鲜 | 2小勺 |
首先把凉的米饭打伞备用(这一条,我没有拍);姜,葱,胡萝卜,黄瓜切成丁备用。
把香菇和鱼丸类,还虾切好,备用!不需要刀工!随意就好!然后把它们放到热水中过一下。拿出来后用凉水冲洗,放在旁边备用。
这种鸡蛋放在碗中打伞。1.起锅烧油炒鸡蛋,在锅中迅速打伞,再捞出来!2.先放葱,出香味,放其他配菜,再一顿饭炒!3.把鸡蛋放进去,饭炒,再放米饭!
再放盐、孜然和海鲜酱油,香喷喷的蛋炒饭就出锅了!
小贴士
孜然和海鲜酱油是点睛之笔!
大家都在看
最近更新