飘香排骨烩饭
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平常我自己一个人带宝宝,不想分开做,我经常选择做烩饭,大人小孩都喜欢吃,而且方便快捷,希望你们会喜欢!
用料
排骨 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
芹菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡汁 | 少量 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
飘香排骨烩饭的做法
排骨用清水泡一会去血水
准备素菜,胡萝卜切滚刀状,芹菜去丝,洋葱切块
排骨用厨房纸吸干水分,用料酒搅拌一下,再加淀粉搅拌(目的让肉质嫩滑一些)
加生抽,糖,鸡汁进去搅拌均匀
最后加点油搅拌(目的是包裹腌排骨的料,更加入味)
所有东西准备好
热油加洋葱起锅
加入排骨翻炒
加入芹菜翻炒
加入胡萝卜翻炒
加点生抽,盐调味,要尝起来偏咸才行,因为饭里还要吸收味道(颜色是不是漂亮多了,我做给大人宝宝吃,味道淡些,如果大人吃调味可以重一点)
炒的差不多就可以加水烧开
把米饭淘洗干净,水倒掉,把烧开的汤汁加进去米里,多余的汤汁倒掉
把肉跟蔬菜倒到上面
按下煮饭键,等待美味
噔噔蹬蹬~
小贴士
胡萝卜可以换成其他别的蔬菜,最好根茎类的,洋葱跟芹菜最好保留,这样才香味十足
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