风味飘香骨

鱼香味          炸、炒
特点：色泽红亮，外酥里嫩

用料  

风味飘香骨的做法  

1. 做前备料：排骨切块、青红二荆条切马耳形、姜（片 沫都要）蒜沫、大葱切短条

2. 做法1：排骨加盐、姜片、大葱、料酒腌制
   2:取出姜蒜后排骨焯水
   3:分别中 高油温二次复炸，色由微黄到酥黄捞出放旁

3. 红油加姜蒜沫炒香加老干妈、二荆条、排骨，少许盐、白糖 、鸡精、味精炒均匀加香油（不用太多）  起锅