飘香猪排
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用料
| 猪排 | 10块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 盐 | |
| 茴香 | |
| 生姜 | |
| 黄酒 | |
| 冰糖 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
飘香猪排的做法
猪大排清洗一下浸十分钟，沥干后用刀背正反面敲打
![飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第2张]( "飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第2张")
，放入盐、鸡蛋液、生姜、黄酒、生粉，充分拌匀后腌制一小时
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热锅倒入适量油，开始炸猪排，一块一块的放入防止粘连，变色后用筷子反一面再炸，接着再放一块，炸至变色稍黄后捞出沥干
![飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第4张]( "飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第4张")
放入排骨酱、生姜、茴香、黄酒、冰糖、老抽、生抽、蕃茄酱，再倒入开使水汤汁溢过猪排，中火煮二个多小时
![飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第5张]( "飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第5张")
放入白糖收汁出锅
![飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第6张]( "飘香猪排的做法步骤图，飘香猪排怎么做好吃 第6张")
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