蛋炒饭-"改良版"
来源：菜肴屋 阅读：1.23W 次
前几天看戈登拉姆齐做了炒饭，心血来潮学他的做法改编一下，味道还不错哟
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 10克 |
| 青椒 | 1个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 大葱 | 0.5根 |
| 剩菜 | 随意 |
| 花椒油 | 1勺 |
蛋炒饭-"改良版"的做法
准备菜品材料如图
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第2张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第2张")
准备的调料
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第3张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第3张")
下油锅，先放剩菜和青椒翻炒
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第4张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第4张")
倒入剩的米饭翻炒
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第5张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第5张")
米饭稍软后，在中间挖个洞
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第6张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第6张")
倒入蛋液
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第7张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第7张")
然后放大葱
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第8张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第8张")
看个人口味，喜欢干烧一点的，就趁蛋液没熟时直接搅拌米饭：反之喜欢蛋花多一些的话，就等蛋稍微熟点了再搅拌
放入前面的调料![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第9张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第9张")
翻炒熟后就出锅!
![蛋炒饭-"改良版"的做法步骤图 第10张]( "蛋炒饭-\"改良版\"的做法步骤图 第10张")
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