猪肉炒饭——简单快手又好吃
来源：菜肴屋 阅读：3.32W 次
翻相册的时候发现了这个照片，一搜竟然没人上传菜谱吗！！这么好吃的炒饭我不允许还有人没吃过！我的这份做得比较多，看看就行了。（这次生抽手滑倒多了）
用料
| 米饭 | 一人份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 生抽的1/3 |
猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法
鸡蛋打散，起锅热油。鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出。鸡蛋不需要完全熟，只要大概成型即可，这样等会再下锅能保持嫩度。不需要放盐
![猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第2张]( "猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第2张")
猪肉切丁，起锅烧油，猪肉下锅翻炒，等变颜色了倒入适量生抽。（这里可以多倒一些，不用怕咸，因为等下还有米饭）
![猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第3张]( "猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第3张")
加入米饭翻炒，加入适量老抽上色，尝一下咸淡，不够咸就再加一些生抽。翻炒让颜色均匀
![猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第4张]( "猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第4张")
最后将鸡蛋倒入翻炒一下就可以关火了。撒上切好的葱花，完成！
![猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第5张]( "猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法步骤图 第5张")
小贴士
我做炒饭是不用隔夜饭的，因为米饭我都不会放很多水很湿，然后最重要的是滴2滴油，会很香
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