米饭大变身，茄汁牛肉烩饭，简单快手，好吃又补铁~

冬天有些宝宝不太爱吃白米饭，太干不好入口；爸爸妈妈们不妨试试今天的茄汁牛肉烩饭，操作简单，每一粒米饭都吸满的汤汁，满满的牛肉和茄汁的香味，入口又入胃。

适合年龄：12个月以上
难度：易
制作时间：15分钟
用具：刀、砧板、煮锅

用料  

米饭大变身，茄汁牛肉烩饭，简单快手，好吃又补铁~的做法  

1. 牛肉清洗干净后，切成1-2mm的薄片。

2. 加入少许有机酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3. 准备好制作的材料

4. 热锅少油，牛肉放入锅中

5. 煎至牛肉2面变色即可盛出备用，哈哈哈，煎的时候被抢吃啦~
   》也可以将牛肉切小块一点，宝宝咀嚼比较容易

6. 
   番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。

7. 热锅少许油，西红柿丁稍稍翻炒几下，倒入一小碗清水。
   》不需要加很多，要不收汁的时候要煮很久

8. 水开后加入米饭和牛肉，混合均匀

9. 翻炒收汁，出锅前加入少许葱花

10. 完成啦，是不是超级简单。喜欢的朋友赶快自己动手做起来吧。

11. 对食谱有不清楚的，可以扫描二维码私信联系小芽沟通哦！

小贴士

牛肉的营养价值：
牛肉含有丰富的铁元素，有助于宝宝补铁，而且高蛋白低脂肪，不仅能补充优质蛋白质，还含有除铁以外钙、锌、磷等矿物质，维生素也很丰富。

牛肉不易消化，特别是给宝宝吃，需加长炖煮的时间，一定要煮烂煮熟。