番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
儿子爱吃炒熟的番茄，怎么做都喜欢😘冰箱有提前炖好冷冻的牛肉块，土豆丁也提前稍微蒸一下，这里用番茄酱和剩米饭比较好，家里没有番茄酱了，就用的番茄沙司，出锅前撒点小葱碎和香菜～
锅具：酷彩鸢尾紫花锅20cm
用料
| 大番茄 | 2个 |
| 牛肉块 | 80克 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青椒 | 少许 |
| 红椒 | 少许 |
| 黄椒 | 少许 |
| 芹菜末 | 少许 |
| 番茄酱或番茄沙司 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 水 | 1小碗 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法
取出剩米饭和提前炖好的牛肉块，土豆丁提前稍微蒸一下，番茄去皮切丁，洋葱青红黄椒都切丁备用
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第2张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第2张")
锅中倒油炒番茄，然后放入洋葱和牛肉丁翻炒片刻
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第3张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第3张")
再放进土豆丁
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第4张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第4张")
倒一小碗水，放入剩米饭
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第5张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第5张")
放生抽、盐、糖、番茄沙司搅匀小火稍微炖一下，大约三五分钟，因为土豆和牛肉都是熟的
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第6张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第6张")
最后放入青红黄椒
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第7张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第7张")
撒入芹菜末或小葱碎（家里没香菜了）
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第8张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第8张")
儿子很喜欢😘
![番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第9张]( "番茄牛肉烩饭（铸铁锅版）的做法步骤图 第9张")
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