干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩
来源:菜肴屋 阅读:1.87W 次
自我隔离,下了一天雨🌧️,上午工作,只吃一顿正餐,鸡翅干锅煲,蔬菜🥬豆制品啥都有了!孩子们最爱鸡翅为了省事一锅煮……关注公众号:悉尼糖妈
用料
鸡翅 | 1公斤 |
腐竹 | 3根 |
木耳 | 适量 |
西兰花🥦 | 2朵 |
黄瓜🥒 | 半根 |
胡萝卜🥕 | 根 |
金针菇 | 1把 |
葱 | 2根 |
姜粉 | 少许 |
八角 | 2个 |
色拉油 | 3勺 |
六月鲜豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐🧂 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
冰糖粉或白糖 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
干锅鸡翅铸铁锅版本一锅烩的做法
西兰花切块焯水!
冲冷水!
鸡翅切斜刀口!
食材准备好!
鸡翅焯水除血水!
翻拌!
中大火油锅热,倒入鸡翅!
加入葱段和姜粉!
加入八角,料酒,冰糖粉翻炒!
加入木耳,腐竹!
加入生抽豆瓣酱老抽继续翻炒,鸡翅的油脂下来了!听见吱吱声!
中火盖上锅盖焖煮一会!
汤汁也出来了!
把鸡翅拨在一边,西兰花放入,胡萝卜黄瓜片摆好!
放上金针菇!
准备好电陶炉!
开始中火加热!
用木铲翻拌,金针菇熟了就开动吧!
小贴士
家里有啥菜都可以代替,我用的铸铁锅水份不流失,普通锅加点水!喜欢辣可以加!
热门内容
大家都在看
最近更新