紫山药炒肉（超简单快手下饭好吃）

买了紫山药不知道怎么烧，下厨房也不多这款菜式，就想试试 随便烧烧吧 ，没想到味道还不错，方法也很简单

用料  

紫山药炒肉（超简单快手下饭好吃）的做法  

1. 紫山药去皮 ，切片 （皮很厚，我是直接拿刀切的）去皮时记得带手套 好痒啊
   三层肉切块
   

2. 热锅，放入多一点油，稍热放大蒜，放三层肉 ，煎一会等三层肉开始变色
   

3. 放入紫山药 、翻炒，均匀沾上油，放盐，老酒 酱油，再翻炒

4. 倒入可以没过紫山药的水，煮到水收的只有浅浅一层即可，这时紫山药应该软烂好入口 很好吃