紫米山药饭

日常的米饭中加点杂粮，对健康很有益处。
紫米自古就是滋补圣品，铁质丰富有补血的作用，维生素B1、C、E等营养成分比糙米更高。由于紫米的黏性低，搭配少量的圆糯米一起煮，可以大大提升口感。

用料  

紫米山药饭的做法  

1. 紫米洗净用清水浸泡5小时，再沥干水分；圆糯米、大米洗净沥干。

2. 所有米都放入电饭锅内，再加入300克左右水，均匀摆上山药丁。

3. 电饭锅煮饭程序煮至开关跳起，开盖翻松再盖上锅盖闷10分钟左右即可。