超好吃的鱿鱼炒饭!简单又快手!
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口味是有点点韩式甜味和孜然味~因为我是一人吃,所以都是单人份的量哦!
用料
米饭 | 1碗 |
辣椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
烧烤酱 | 一勺 |
孜然 | 适量 |
耗油 | 半勺 |
盐 | 一点点 |
生抽 | 一勺 |
鱿鱼 | 半个 |
葱花 | 适量 |
超好吃的鱿鱼炒饭!简单又快手!的做法
将胡萝卜,洋葱,青椒切成小块,均匀搅拌。
葱切成葱花。
鱿鱼用烧烤酱腌制,切成小块,加入孜然,腌制时间越久越入味。(口味清淡的可以不用腌制,不耽误口味)
米饭以隔夜米饭为佳(或者当天的米饭,做的时候米饭少放一点点水,比平时硬一点点也行。做好不要马上打开,稍微焖一会。)米饭中加入一勺烧烤酱,搅拌均匀,把米粒都分开,不要成团。(我用的烧烤酱是草原红太阳烧烤酱原味,偏甜一点点)
起锅加油,小火先放葱花,炒出葱香后加入鱿鱼,鱿鱼炒至稍微卷曲变色,加入蔬菜。
加入耗油,生抽,盐。炒至均匀,蔬菜差不多熟了。
加入米饭,依据口味放入孜然。
中大火翻炒均匀。
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