辣酱海鲜饼

窗外春雨淅沥 屋内饼香四溢。

用料  

辣酱海鲜饼的做法  

1. 煎饼粉先加适量凉开水和开，再加鸡蛋搅匀。

2. 面糊里放辣椒酱(自酌口味)、胡椒粉调味。

3. 洋葱、青、红椒切丝备用。(材料2)

4. 鱿鱼、虾仁用盐、料酒、胡椒粉码味。(材3)

5. 坐锅起油，将材3均匀铺在锅底，再铺材2。

6. 改小火，将面糊均匀摊入锅中，成型后翻面。

7. 装盘，切块分食。

小贴士

1.面糊的稠度依个人经验最好为 舀起来能顺着勺子中速淌下（这到底是什么形容= =。请意会）。2.下面糊前记得改小火啊（要不就直接糊了喂）3.图中我是摊了大饼切着吃，当然也可以摊一小块圆的那种 更方便~