面食三部曲之--韭菜盒子

肉饼可能是我等肉食爱好者的最爱 也不要忘记给爸爸妈妈做几个韭菜盒子 那是他们喜欢的

用料  

面食三部曲之--韭菜盒子的做法  

1. 还是那些材料😜如何和面请移步👉🏻肉饼菜谱。
   韭菜要提前洗净，最好平铺晾一个小时，去掉清洗时多余的水分。之后切好倒入适量香油，放一边备用。
   特别注意❗此时不要加盐！！！❌

2. 两颗鸡蛋在碗里打发。多打会儿，打出泡。
   锅里放油，最近很喜欢椰子油，香甜香甜的😬
   把鸡蛋摊至金黄色，一定不要过了。捣碎，放一边晾凉。

3. 将晾凉的鸡蛋与韭菜混合，加入适当盐。
   鸡蛋一定要凉透，不然会把韭菜烫蔫了的。确保加入盐之后及时做韭菜盒子，因为盐分会使韭菜析出水分。

4. 像包包子那样，或者做成饺子形状均可。依然注意面皮边缘薄于中间~避免出现面疙瘩。

5. 放入电饼铛中，刷油，双面加热。韭菜盒子不要煎过了，那样韭菜就老了，没有香味了~