戲食記--韭菜盒子

和气乃众合，合心则事和；
世人能和合，快活乐如何？

用料  

戲食記--韭菜盒子的做法  

1. 在涼台上快長成精的老韭菜，收割、清洗、切碎。
   鵝蛋打散，炒鍋放三勺鵝油翻炒。
   再加蝦皮拌餡料。

2. 中粉加水和麵團（略軟），醒發後擀皮。取一張做底，放餡料再覆蓋一張，將邊緣捲合。

3. 平鍋加熱，放兩勺鵝油，煎燒至微焦。