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戲食記--瑞雪兆豐

来源:菜肴屋 阅读:3.48W 次
戲食記--瑞雪兆豐的做法步骤图

尽道丰年瑞,丰年事若何
长安有贫者,为瑞不宜多

用料  

雞蛋 三個
玉米粒 適量
青豆 適量
薏米 適量
紅腰豆 適量
銀杏 適量
蟹味菇 適量
菜椒 ¼個

戲食記--瑞雪兆豐的做法  

  1. 薏米,紅腰豆預先泡發,煮熟。
    與其他豆豆一同翻炒。

    戲食記--瑞雪兆豐的做法步骤图 第2张
  2. 雞蛋黃白分離,蛋白打發,3分鐘。
    補盤底,再盛入其他菜蔬。

    戲食記--瑞雪兆豐的做法步骤图 第3张
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