早春野食三部曲之炸花椒叶

今天无风，天气晴好。想来构树穗又长的不小了吧，拿着一个袋子就去山上了，地头上的花椒叶初成长嫩绿嫩绿的，还有一颗伏地魔似的榆树结了不少的榆钱，倒省了要爬高高的榆树了。好了，言归正传，开始。。

用料  

早春野食三部曲之炸花椒叶的做法  

1. 看看一门3野，摘用了3小时，回来分类整理清洗又是将近2小时。。。

2. 嫩绿嫩绿的，来个特写。

3. 摘的不多，就是尝尝鲜而已，还要秋天收获呢。。。

4. 面粉，花椒粉，盐混合，加水混匀，再加淀粉有面粉的1/3的量就行，不用克数那么精细。调成比烙饼稀点就行，不用苛刻。

5. 起锅烧油，把花椒叶放入面糊中，油热下入，不要时间太长，中火就好。