韭菜豆渣饼

上班之后只有每周末才有空闲磨个豆浆喝了
每次剩下的豆渣当然也是不能丢了
用手边的蔬菜带来全新口感

用料  

韭菜豆渣饼的做法  

1. 鸡蛋打散，韭菜切断，加少量水与面粉淀粉混合
   混合物不能太稀 能将将把蔬菜粘合在一起就行

2. 热锅冷油，放入蔬菜糊后中小火，直到晃动锅子面饼松动之后 翻面再煎
   厚薄随意 我喜欢吃上去满口都是料的 所以做的比较厚

3. 酱料碟随自己喜好 占番茄酱都行
   我自己的调料是：酱油，陈醋，辣椒粉，蜂蜜，辣椒油，香油，芝麻
   比例按自己口味就好 吃辣就多放点辣油之类的 吃酸就多放醋

小贴士

除了韭菜 小葱洋葱之类的都可以