家常广式腊肠煲仔饭

用料  

家常广式腊肠煲仔饭的做法  

1. 大米洗净，泡2小时左右。

2. 薇娅直播间拍的皇上皇如一腊肠（味道确实正宗）。

3. 腊肠斜刀切片。

4. 泡好的大米小火煮至水将要干时，从锅边倒入少许食用油。

5. 把切好的腊肠铺到米饭上。

6. 加了点胡萝卜，切丝。

7. 把青菜和胡萝卜丝铺在腊肠上面，加入一到两个鸡蛋。浇一点点生抽，撒少许盐。盖上锅盖，小火焖十分钟。

8. 关火后不要立即打开锅盖，利用余热再焖2分钟左右，就可以享用了。

小贴士

用电饭锅更简单。但是用小火焖出来的米饭，锅底可以出很香的锅巴。