鲜浓菱角泥

菱角是中国传统的......呃，应该说是零食比较贴切吧，一般蒸熟就可以吃了，也有地方用来炒菜。但这次尝试碾成泥，配合其他材料做成甜点。

用料  

鲜浓菱角泥的做法  

1. 洗净菱角，放入锅内大火煮沸，再转小火煮30分钟，捞出拨壳

2. 趁热将菱肉粘成泥，然后加入沙拉，牛奶，适量的糖，充分搅拌

3. 菱泥盛入碗中，最后撒入奥利奥饼干碎块即可

小贴士

我试完之后，想说以下几点：
1.沙拉酱不加其实也行，按个人口味。
2.牛奶用酸奶代替应该更好
3.用红豆来代替奥利奥更好