稻香村系列饼，一个配方通用

过年供品，喜气洋洋
山楂饼就是里面放山楂馅料
红豆包就是放红豆馅料
黑芝麻就是放黑芝麻
枣泥酥就是放枣泥
我用的糖少因为馅料甜！

用料  

稻香村系列饼，一个配方通用的做法  

1. 猪油自己熬的，有方子，感兴趣的朋友可以借鉴一下。

2. 猪油和糖、盐一起混合，带上手套用手。冬天用手温融化蛮好的。

3. 用的打蛋器感觉没手好用

4. 加入蛋清和牛奶搅拌，牛奶的量可以适当增加一下，因为我们用的面粉吸水性不一样，如果特别硬就再加一点。

5. 放入混合好的面粉、淀粉和泡打粉，记得一定要混合再用。

6. 用的现成的料，冬天有点料很硬，用锅蒸一下就软了

7. 揉到表面稍微光滑就可以了。稍微放15分钟，分成30克左右的小剂子，馅料大概20克

8. 色素加点水

9. 垫个厨房纸这样方便盖章。

10. 包起来盖上章

11. 风炉150度烤18分钟就差不多了，普通烤箱160度-160度20分钟。

12. 放凉之后装袋密封起来！