珍珠奶茶（附珍珠做法）

今天是我的生日，做珍珠奶茶系列的美食来庆祝。

用料  

珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法  

1. 准备好做黑珍珠材料。

2. 红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。

3. 红糖水沸腾了之后，加入木薯粉，搅拌均匀，成面团，不要煮太久，以免水分蒸发太多，木薯粉加入后难以形成面团。
   

4. 揉成面团后，把它擀成厚片，再切成长条，再切成方块（方块的大小就是珍珠的大小），最后搓成小圆球。

5. 先烧一锅水，等水开了之后，再下珍珠，然后快速搅拌，至珍珠完全漂在水面。

6. 飘在水面上了之后，小火再煮20分钟左右。（按珍珠大小调节时间）

7. 时间到了之后，先关火，然后盖盖闷一会，再接一碗纯净凉水，再开盖，
   搯珍珠过凉水。

8. 用烧珍珠的水，放在炉子上，开中火，收水，再放入红糖。

9. 放入红糖后，中火熬制粘稠，熬制粘稠之后，关火。

10. 泡红茶。

11. 红茶泡到深色的时候，过滤茶叶。

12. 给茶里加入牛奶。

13. 再给奶茶里面加入熬制好的糖浆。

14. 再给奶茶里面加入珍珠。

15. 东西加完了，珍珠脏脏奶茶就做好了！

小贴士

1.在搓珍珠的时候，如果还有没切成方块的，就先切成方块，等水开了在下珍珠。
2.在下珍珠的时候，一定要快速搅拌。
3.珍珠一定要煮熟煮透。