冒菜家庭版(不油腻)
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用料
葱 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 少量 |
盐 | 适量 |
火锅底料 | 50g-100g |
郫县豆瓣 | 1勺 |
辣椒面 | 适量 |
花椒 | 5-10粒 |
各种自己爱吃的菜和肉 | 若干 |
冒菜家庭版(不油腻)的做法
葱姜蒜芹菜末➕辣椒面用热油浇上,撒点盐鸡精味精醋调味备用
准备自己爱吃的食物
火锅底料➕豆瓣➕花椒用油炒香(中火2分钟就好)
加水烧开(多一些)
烧开后加一勺盐
先烫肉类
再烫其他
最后面饼、粉、青菜🥬(最后烫青菜的时候最好把汤表面的油舀出大部分)
拌匀即可(可加些汤汁)
米饭🍚
小贴士
烫的菜多的情况下可以适当加盐调味
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