咖啡饼
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用料
黄油(软化) | 65克 |
牛奶 | 25克 |
低筋面粉 | 125克 |
黄金幼砂糖 | 60克 |
海盐 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
咖啡粉 | 10克 |
咖啡饼的做法
黄油提前软化,加入黄金幼砂糖
稍稍混合打发均匀
加入牛奶
用打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉,泡打粉、海盐,咖啡粗粉粒混合均匀,整理一个饼干面团,冷藏静置10分钟。
分团20克,揉圆压扁,拿个叉子印上图案,烤箱170度15 分钟。饼干能移位就是熟了。
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